Famiglia Dal Bianco
Masottina e Ai Palazzi sono i brand che fanno parte di una realtà vitivinicola più ampia creata da Epifanio Dal Bianco (1946), la cui opera oggi è portata avanti dalla terza generazione.
Epifanio detta sin da subito quelle che saranno le regole per le future generazioni: controllo dell’intera filiera produttiva; dalla vigna all’imbottigliamento, per garantire costanza qualitativa e sviluppo di uno stile aziendale. La continua acquisizione di nuovi vigneti è sempre stata il cuore pulsante del progetto imprenditoriale di Epifanio e delle generazioni che lo hanno succeduto, senza mai venire meno a valori imprescindibili come qualità assoluta, rispetto del territorio e produzione di vini di eccellenza.
Oggi la Famiglia Dal Bianco può contare su quasi 300 ettari. Un parco vitato costruito in particolar modo sotto l’impulso della seconda generazione, guidata da Adriano Dal Bianco, il primogenito di Epifanio, enologo formatosi alla Scuola enologica di Conegliano.
È grazie ad Adriano e ai suoi fratelli (Valerio e Renzo) che si crea un Gruppo Vitivinicolo composto prevalentemente da due realtà: Terre di Ogliano S.s. e Masottina S.p.A.
- Terre di Ogliano è la Società Agricola, che racchiude i vigneti e il centro di pressatura e di vinificazione costruito nel primo decennio degli anni 2000 con la caratteristica fondamentale di essere completamente interrata e di sfruttare la forza di gravità per la pressatura e la raccolta dei mosti.
- Masottina S.p.A. è l’azienda con sede a Castello Roganzuolo che porta il nome del brand storico, e che governa tutte le attività di spumantizzazione, imbottigliamento, logistica e commercializzazione e che racchiude i marchi dei vini di famiglia: Masottina, Ai Palazzi, Colle del Principe, Vallate, Monticella, San Pardo.
La terza generazione concorre oggi all’ampliamento del parco vitato, con i figli di Adriano: Filippo, Federico che negli ultimi anni hanno infatti acquisito altri vigneti, dando ulteriore impulso attraverso il valore aggiunto di una cultura enologica eco-sostenibile e aggiungendo così un altro importante tassello al gruppo grazie a Santa Caterina s.s.
Oggi Adriano Dal Bianco svolge il ruolo di presidente Masottina S.p.A. e dirige l’azienda con la moglie Franca e i tre figli.
L’Azienda Agricola Terre di Ogliano invece fa capo ai Fratelli Adriano, Renzo e Valerio Dal Bianco.
I valori
La filosofia produttiva e imprenditoriale della Famiglia Dal Bianco è basata su valori che determinano l’impronta genetica dell’azienda, quali:
- centralità della famiglia intesa come patrimonio per lo sviluppo aziendale. Il lavoro è vissuto in prima persona per rispettare un’unica visione: l’amore per la terra, il desiderio di proteggerla e la capacità di valorizzarla ogni giorno
- investimento continuo nell’ampliamento del parco vitato insieme alla valorizzazione dei terreni e dei territori circostanti
- mantenimento della costanza qualitativa, resa possibile solo attraverso il controllo dell’intera filiera produttiva: dalla vigna all’imbottigliamento e dalla ricerca delle migliori tecnologie (temperatura controllata nel trasporto delle uve, cantina a caduta gravitazionale, impianto di imbottigliamento con molteplici fasi di controllo)
- valorizzazione del territorio e rispetto dell’ambiente, investire e credere nel potenziale di un terroir, scoprendolo, promuovendolo e rispettandolo. Celebrare il legame con il territorio è alla base della nascita delle linee dedicate a luoghi preziosi a cui si vuole rendere omaggio
- una gestione sostenibile. La sostenibilità per la Famiglia Dal Bianco rappresenta il modo migliore per trasferire alle nuove generazioni un’azienda e un territorio non impoveriti e sfruttati ma ancora pieni di risorse naturali ed umane. Un approccio sano e rispettoso dell’ambiente, nella migliore tradizione agricola, unito alla ricerca e alla tecnologia, sono il supporto fondamentale per una gestione equilibrata della cantina. Ne è l’esempio Terre di Ogliano un centro di pressatura e vinificazione a basso impatto ambientale, dove si lavora sul risparmio energetico di CO2 e dotato di pannelli fotovoltaici che producono gran parte dell’energia che serve. Una cantina totalmente interrata permette inoltre un notevole risparmio energetico grazie alla naturale temperatura dei sottosuoli. Oltre a questo, concorrono alla salvaguardia ambientale anche le pratiche di rigenerazione e depurazione totale delle acque reflue, il termo condizionamento della cantina attraverso i tralci potati e la concimazione dei terreni con una parte delle vinacce. Ma sostenibilità vuol dire anche etica del lavoro e sostenibilità economica della produzione.